【冷凍餛飩需要煮多長時間 煮速凍餛飩不破皮的方法】1、速凍餛飩一般是10分鐘左右熟 ， 全部漂起來差不多就熟了 。要用大火煮 ， 水要多放 。先等水開了再下餛飩 ， 水再次燒開等一兩分鐘 ， 再加點冷水 ， 再次燒開 ， 繼續燒4-6分鐘就好 。在此期間可以搖混一下 ， 防止粘鍋 ， 餛飩之間粘著 。
2、煮速凍餛飩不破皮的方法：
（1）火候：
煮速凍餛飩的時候 ， 不宜用大火 ， 它不像是新鮮的餛飩 ， 用大火煮也不易破皮 。速凍的餛飩 ， 適合用小火慢慢地煮 ， 這樣餛飩皮就不容易破 。
（2）加鹽：
煮速凍餛飩的時候 ， 在水里加點鹽 ， 讓餛飩皮更耐煮 。這樣餛飩的皮就不容易破掉 。
（3）沸水：
等加了鹽的水完全煮沸后 ， 再把速凍餛飩放進去 。不要過早放 ， 否則易粘在一起 ， 而且放入后 ， 要充分攪拌 ， 這樣就不會因為粘在一起而破皮 。
（4）加涼水：
等餛飩放進去 ， 水再開了后 ， 再倒入少量涼水 ， 這樣的過程最好重復三次 。在倒入涼水后要攪拌 ， 這樣餛飩更不會破皮 。
（5）加醋：
如果還是怕餛飩會破 ， 那在煮的時候 ， 加鹽后再加點醋 ， 這樣餛飩就不會破皮 。
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