【土豆肉絲的家常做法 自己做的土豆肉絲方法】1、材料：土豆 ， 青椒 ， 紅椒 ， 肉 ， 碼鹽 ， 山芋粉 ， 醬油 ， 料酒 。
2、土豆切絲 ， 浸在水中 。青椒 ， 紅椒切絲備用 。
3、豬腰條肉切絲 ， 碼鹽、山芋粉、醬油、料酒 ， 抓勻稍放一會 。
4、起油鍋 ， 見熱倒入肉絲炒熟裝起 。
5、另起油鍋 ， 倒入青椒絲爆炒至翠綠 ， 見香 ， 裝起 。
6、把土豆絲撈起 ， 漓干 ， 油鍋見熱 ， 倒入土豆絲 ， 馬上倒些醋 ， 翻炒均勻后放2包廈門伊面的泡面料 。
7、熟后加少許鹽 。泡面料會咸 。翻炒數下 ， 倒下青椒絲 ， 肉絲 ， 紅椒絲 ， 大火炒勻即可 。如果加入榨菜絲也照樣美味 。

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