簡述：可能會有！
可能會有 。
很多人認為生腌海鮮用高濃度的白酒或醋處理過 ， 再加上會蘸著醬油、芥末吃 ， 就會把病菌、寄生蟲殺光 ， 其實這種方式也起不了決定性的作用 。白酒的度數并沒有高到可以殺死生海鮮中的寄生蟲和細菌微生物 。還有一個原因 ， 由于天氣越來越熱 ， 海鮮本來就容易變質 ， 被豐富的作料長時間浸泡后 ， 即使有輕微變質 ， 也很難嘗出來 。
【生腌吃了會有寄生蟲嗎？】一些標準更高的生腌餐廳 ， 會選擇用三文魚刺身同樣的冷凍法來滅菌殺蟲 。這些標準雖已被公認多年 ， 但在后來的一些實驗和研究中 ， 科學家發現 ， 即使冷凍也無法殺死鯡魚體內的單性幼蟲 ， 這種殺蟲法是否有效 ， 取決于食物中寄生蟲的種類和個數 ， 也就是說 ， 如果刺身中寄生蟲種類繁雜數量過多 ， 這些操作也是無用功 。
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