1、原料：海參斑魚、胡蘿卜、油、蒸魚豉油、蔥、姜 。
2、把海參斑魚收拾干凈 。
3、放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗 。
4、沖洗干凈，備用 。
5、把蔥姜、胡蘿卜切絲備用 。
6、鍋燒開水，放入備用的魚 。
7、旺火蒸制12分鐘 。
8、將其裝盤，潷凈溢出的湯汁 。
9、淋入適量的蒸魚豉油 。
【海參斑魚怎么做好吃 海參斑魚好吃的做法】10、熱油，放入蔥姜絲、胡蘿卜絲炒勻后，澆入盤中 。即可上桌 。
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