簡述：酸奶疙瘩是一塊塊的 ， 就小編了解目前市面上售賣的酸奶疙瘩分干濕兩大類 ， 傳統奶疙瘩是咸酸的 ， 干奶疙瘩一般是這種口味 ， 濕奶疙瘩有兩種口味 ， 除了咸酸 ， 新增加了甜酸味的！
酸奶疙瘩是一塊塊的 ， 就小編了解目前市面上售賣的酸奶疙瘩分干濕兩大類 ， 傳統奶疙瘩是咸酸的 ， 干奶疙瘩一般是這種口味 ， 濕奶疙瘩有兩種口味 ， 除了咸酸 ， 新增加了甜酸味的 。
據悉酸奶疙瘩 ， 是將皮囊內的酸奶倒進甜奶內 ， 加溫煮后 ， 再倒進皮囊 ， 用紗布擠掉黃水 ， 曬干呈白色 ， 就叫酸奶疙瘩 。
未提取奶油的酸奶疙瘩色發黃、油漬漬的 ， 其味最好 。
反之酸奶疙瘩呈白色 ， 油性較小
【酸奶疙瘩是什么樣子】
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