簡述：避免細菌污染！

1.避免細菌污染 。在家釀造枇杷酒時 ， 整個過程應保持清潔 ， 使用的器皿應無水無油 。
2.應選擇新鮮枇杷 。枇杷不容易貯藏 。基本上 ， 采摘2天后 ， 它們會脫水并起皺 。這種枇杷不能被認為是枇杷酒 。此外 ， 未成熟和完全成熟的枇杷不宜用于釀酒 。一般推薦選用硬度適中、無病蟲害的新鮮枇杷 。
3.在陰涼通風處發酵 。枇杷酒在后續發酵過程中 ， 應放在陰涼通風處 ， 不得放在強光和油炸食物的地方 。
【制作枇杷酒要注意什么】

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