1、好 。糟辣椒放冰箱冷藏可以的 。就是注意不要有水,每次取吃要用干凈筷子 。放個20天沒問題 。
【糟辣椒放冰箱冷藏好嗎 糟辣椒怎么做的】2、糟辣椒選用肉質厚實、辣味不太重的新鮮紅辣椒洗凈去蒂、晾干水分加上新鮮生姜、大蒜（去皮）、仔姜放入木盆（木桶）中用特制的宰刀宰碎 ， 邊宰邊翻宰成均勻的5毫米見方大小 ， 然后腌制而成 。
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