1、3月澆初水 返青增低溫 。若遇特殊干旱情況，可在3月下旬進行一次澆水，原則上不要澆水太早，否則易引起病害或大蒜二次生長 。隨后進行淺鋤松土，提溫保墑 。
2、4月澆中水，促進根葉莖發達 。4月5日（清明節）以后若葉片出現黃尖現象，要及時增加澆水次數，一般每隔10-15天澆水一次，促使植株生長 。
【大蒜開春澆水正確方法 大蒜開春澆水正確方法介紹】3、5月澆終水 保證鱗莖水 。當日均溫穩定在20度以上時，選擇在晴天上午進行澆水，同時根據大蒜長勢適當追施氮肥 。
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