【鹵牛肉在冰箱可放幾天 鹵牛肉在冰箱可放多久天】1、營養醫師介紹鹵牛肉放冰箱保存兩個星期 。看看肉的表面有沒有變粘了，變粘了最好就別吃了，再聞聞味道有沒有變，如果都沒有的話，吃的以前最好回鍋加熱，煮開后煮久點 。
2、鹵牛肉一般需要多長時間最適合用來制作鹵牛肉的是牛腱子肉，因為牛腱子肉外面有肉膜，肉里有筋，做成鹵菜后口感好而且切盤漂亮 。
3、牛腱子肉是牛大腿部位的肌肉，也就是牛腿膝關節以上的大腿肉，但不包括牛屁股上的肉 。

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