【檸檬蒸鱸魚的做法 美味的檸檬清蒸鱸魚的做法】1、將鱸魚的魚鱗刮除干凈，由腹部剖開洗凈，將內臟取出，在魚身兩側各斜切5刀 。
2、將魚由腹部攤開成一片，擺放在蒸盤上 。
3、等水燒開后，將魚放入蒸籠內，用大火蒸約10分鐘 。
4、將香菜莖末、小辣椒末、蒜末及所有調味料放入碗中加以攪拌均勻 。
5、等魚熟后取出，將香菜葉覆蓋在魚背上，再將調好的調味料均勻淋灑在香菜葉上即可 。
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