薯，又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本植物 。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑 。屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，根系發達，較耐旱 。世界甘薯主要產區分布在北緯40耙閱希耘嗝婊匝侵拮疃啵侵藪沃樂蘧擁?位 。
基本情況
甘薯（學名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）是薯蕷科、薯蕷屬纏繞草質藤本 。地下塊根頂分枝末端膨大成卵球形的塊根，外皮淡黃色，光滑 。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛 。單葉互生，闊心臟形；雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗；苞片卵形，頂端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛；蒴果三棱形，頂端微凹，基部截形，每棱翅狀；種子圓形，具翅 。花期初夏 。
拓展資料
【甘薯是什么】甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱 。主要分布在北緯40耙閱稀Ｔ耘嗝婊匝侵拮疃啵侵藪沃樂蘧擁?位 。1994年世界甘薯總面積為938萬公頃，總產量為12433.9萬噸 。柴根粗約1厘米左右，長可達30-50厘米，是須根在生長過程中遇到土壤干旱、高溫、通氣不良等原因，以致發育不完全而形成的畸形肉質根，沒有利用價值 。
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