燉豬蹄的家常做法

簡述:食材準備:豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉!

燉豬蹄的家常做法


1、食材準備:豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉 。
2、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根 , 放溫水中浸泡 , 再用小刀刮干凈 , 用刀將豬蹄從中間劈開 。
3、炒鍋置火上 , 放入水 , 將水燒開 , 下入豬蹄燙透 , 撈出后 , 再用小刀刮洗干凈 , 胡蘿卜洗凈切成塊
4、火上坐一大沙鍋 , 放入清水燒開 , 下入豬蹄、紅棗 , 改用小火燉至八成熟 , 下入胡蘿卜 。
5、待豬蹄軟爛 , 湯濃時 , 下入鹽 , 味精 , 料酒 , 胡椒面 , 調好口味 , 連沙鍋一起上桌 , 即可食用 。

【燉豬蹄的家常做法】

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