【醬燒豆腐如何做 醬燒豆腐的做法】1、材料：老豆腐，牛里脊，胡蘿卜，豌豆 。
2、豆腐切塊入冷水鍋，煮開后轉中小火繼續煮幾分鐘后撈出備用 。
3、牛里脊洗凈瀝干剁成末 。
4、油鍋燒熱，入姜末和蒜香煸香 。
5、倒入牛肉末炒到變色 。
6、加料酒，生抽，老抽，適量水，鹽和糖煮開 。
7、倒入豆腐，中小火燉15分鐘左右 。
8、胡蘿卜切丁和豌豆倒入鍋內 。
9、大火收汁即可 。

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