【剁椒菜花如何做 剁椒菜花怎么做】1、菜花掰成小朵，泡洗干凈 。
2、準備約50克剁椒和20克左右的蔥花 。
3、把洗凈的菜花在開水里汆至五成熟，撈出瀝干水分 。
4、熱鍋倒油，下入菜花翻炒 。
5、片刻放入剁椒，加少許水，蓋上蓋子燜五分鐘 。
6、最后撒入蔥花，調入雞精即可 。

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