1、烤箱做蛋糕也是可以用錫紙的 ， 錫紙隔熱比較好 ， 而且錫紙可以捏成不同的形狀 ， 做出不同樣子的蛋糕來 ， 就是容易粘上蛋糕 。另外 ， 錫箔紙比較薄 ， 因此難以掌握加熱時間 ， 通常會使用錫箔紙進行隔離 。如果是海綿、重油、戚風蛋糕的話不推薦用錫紙 ， 除非表面顏色烤的比較深了 ， 可以用錫紙蓋在表面反輻射 。
【做蛋糕烤箱一定要用錫紙嗎 做蛋糕烤箱要不要用錫紙】2、如果用了錫紙就不需要刷烤盤 ， 不用錫紙的話最好在烤盤上涂一層油撒一點面粉 ， 這樣就不容易粘盤了 。
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