1、材料：雞肉、酸筍各適量 。
2、將酸筍用水漂去酸味，然后放入鍋里煮透，再把準備好的雞肉放入鍋里同煮，待雞肉煮爛后起鍋 。
3、隨后將辣椒、姜、蔥等佐料放入油鍋里炒熱，再把酸筍雞湯倒入鍋里回一下鍋，即可食用 。
【酸筍煮雞 酸筍煮雞做法】4、其味酸辣可口，味道獨特，具有開胃的效果 。
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