【哪些蔬菜含草酸高 含草酸高的食物】1、如菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等草酸含量就很高 。
2、其中，每100克菠菜和莧菜中含草酸分別高達606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克 。除這些蔬菜外，花生、大豆、水稻等也含有草酸，而黃瓜、南瓜、西瓜、絲瓜等則完全不含草酸 。

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