前幾天，一則“丹麥生蠔”泛濫的新聞刷爆了媒體圈，眾多吃貨紛紛表示要把這些本是入侵生物的太平洋巨牡蠣“消滅干凈” 。 而沒過幾天，不甘寂寞的澳大利亞也爆出了這么一條消息，稱“澳大利亞沿岸三文魚泛濫，每年的四五月份，有多達3000噸的野生三文魚聚集在海灣 。 ”消息還說，“由于澳大利亞人不會做這些野生三文魚，因此漁民不得不以50美分（約人民幣3.5元）一公斤的價格，把三文魚賣了做龍蝦餌料 。 ”看到這番消息，大批還沒顧得上掃蕩丹麥生蠔的吃貨們再一次“摩拳擦掌”，號稱要將這“澳大利亞野生三文魚”吃個片鱗不留 。

媒體報道的“澳大利亞三文魚泛濫沒人吃”
【去澳洲吃一塊五一斤的“三文魚”？可別天真了！】不過在這里，還是要勸告一下這些正興高采烈的食客們，夢想總是豐滿的，現實總是骨感的 。 這些所謂的“澳大利亞三文魚”，其實和我們平時看到的肉色橙紅、口感豐腴的三文魚，壓根就不是同一類魚類 。 而口味更是一個天上一個地下 。
正宗三文魚是什么？

在我們平時稱呼和日常經驗中，三文魚特別指代那種能夠出產橙白相間、口感軟糯豐腴的肉的魚類 。 這種魚，其實特指一種魚，那就是大西洋鮭（

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