簡述：莓茶產于武陵山 ， 以張家界為核心區域！
莓茶產于武陵山 ， 以張家界為核心區域 。它是一種小葉蛇葡萄植物 ， 又稱小葉藤茶 。它含有天然活性成分黃酮類化合物 。幼嫩莖葉中總黃酮的平均含量超過26% ， 其中芽尖中總黃酮的含量高達43.78% 。它是所有發現的植物中黃酮含量最高的植物 ， 被稱為“黃酮之王” 。
在加工過程中 ， 莓茶的細胞被破壞 ， 細胞中所含的黃酮類活性成分滲透到表面形成一層“白霜” ， 看起來像發霉的 ， 俗稱發霉茶 。因為發霉這個詞是不吉利的 ， 所以它與莓茶同名 。
【莓茶為什么有白色粉粒】
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