【紫薯能代替米飯做主食嗎？】紫薯是主食的一種，可部分替代米飯作為主食！
紫薯是主食的一種，可部分替代米飯作為主食 。
在一日飲食安排中，可以安排一些玉米、紫薯、燕麥等粗糧，部分作為主食 。這些食物未經過加工處理，或者加工處理程度低，比較完整地保留了谷物的營養，且含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉 。
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