使用電壓力鍋的主要原因是湯的營養成分不會流失，味道會比普通鋁鍋和鐵鍋燉排骨湯更香！

使用電壓力鍋的主要原因是湯的營養成分不會流失，味道會比普通鋁鍋和鐵鍋燉排骨湯更香 。建議飯前喝排骨湯，有助于稀釋和攪拌食物，有利于胃腸道對食物的消化吸收，并能很好地補充鈣 。如果有任何不適癥狀，最好去醫院檢查 。
1、高壓鍋燉排骨過程中的內壓比較大，時間比較短，不會破壞排骨的一些原有營養成分 。與壓力鍋相比，壓力鍋在時間和食物營養方面仍有一定的優勢 。但它并不完整 。它還會導致維生素C的損失，不適合烹飪蔬菜 。
2、據營養科學研究實驗室介紹，高壓鍋燉排骨的蛋白質一般不會流失 。此外，壓力鍋的內部結構也形成了真空空間，可以減少一些肉類與氧氣的緊密接觸，有效防止脂肪被氧化，從而減少脂肪被氧化時產生的有害物質 。

【高壓鍋燉排骨的營養會被破壞嗎？】

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