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柿子上的霜應該洗掉嗎？

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不需要！

柿子上的霜應該洗掉嗎？


不需要 。
柿子表面有很多白霜 。干燥柿子時，柿子中的果糖會隨著水分的蒸發而分離出來，最后吸附在柿子表面的白色晶體也稱為糖衣 。這些霜凍可以吃 。飯后，它們可以起到很好的清熱降火作用 。因此，在吃柿子之前，它們不需要清洗 。否則，這些霜凍會被沖走，從而降低柿子的營養價值 。
柿子上的霜是由葡萄糖等糖類物質滲入柿子表面，在柿子水分蒸發后結晶而成的物質 。所以我們不必介意柿子上的白霜 。它是可食用的，雖然不太甜 。

【柿子上的霜應該洗掉嗎？】

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