、柳木砧板
用柳木做砧板主要來自是因為柳木質地軟，木質細膩，抗震性能較好 。用柳木砧板剁東西結實耐用，而且砧板日常生活中要經常接觸水分，柳木砧板的抗水性也很好 。
我們這邊選用柳木做砧板的時候，很多時候愿意選擇靠近根部的地究于嚴菜督衡方 。一來越是根部越是直徑大，而且不易開裂 。不過，柳木砧板防腐、防蛀性較差 。所以人們在用它做砧板之前，都用鹽水煮一下 。過去人們是放在腌咸菜的缸里泡一段時間，那樣耐用 。
椴木砧板
椴木在我的家鄉并不多見，那時候，山東人闖關東的多，家里弟兄們多的，有很多在360問答五六十年代到了東北 。所以，我們村就有很多人家在東北那邊有親戚 。那時候，有的東北親戚回家探親的時候，會捎回來塊椴木砧板 。先不說這椴木的材質，單說這不遠千里帶回來，就很不容易 。
【砧板什么木材好】

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