【博能茶藝】“博能茶藝”是源于民間功夫茶 ， 根據鐵觀音的本性茶性 ， 把準最佳泡飲方法 ， 整體編排 ， 升華的、別具一格的沏茶藝術 。 茶藝流程講究自身修養、禮貌待人、款款有序、動作優美、氣定神閑 。 從至精至微的茶藝中 ， 品茶之情趣與自然美之神韻,交融在一起 ， 使人們在品茶過程中 ， 得到美的享受 。 茶藝之本：（純）茶性之純正 ， 茶主之純心 ， 化茶友之凈純 。 茶藝之韻：（雅）沏茶之細致 ， 動作之優美 ， 茶局之典雅 ， 展茶藝之神韻 。 茶藝之德：（禮）感恩于自然 ， 敬重于茶農 ， 誠待于茶客 ， 聯茶友之情誼 。 茶藝之道：（和）人與人之和睦 ， 人與茶、人與自然之和諧 ， 系心靈之摯愛 。 (1)洗杯——白鶴沐浴,用開水洗凈茶具并提高茶溫度 。 (2)落茶——觀音入宮,放茶量大約按茶/水1：30的比例 。 (3)沖茶——高山流水,當開水初沸（100 。 C）提起開水壺沖入茶具,使茶葉轉動、露香 。 (4)刮沫——春風拂面,用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫 ， 使茶葉清新潔凈 。 (5)倒茶——關公巡城,泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯 。 (6)點茶——韓信點兵,茶水倒到甌底最濃部分 ， 要一點一點滴到各杯里 ， 達到濃淡一致 。 (7)看茶——賞色聞香,拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香 。 (8)品茶——品啜甘露,先嗅其香 ， 后嘗其味 ， 邊啜邊嗅 ， 淺杯細飲 。

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