腌制豬里脊洗2. 調糖醋汁3. 炸里脊4. 拌勻出鍋經驗步驟：1豬里脊洗凈 ， 切薄片！

1. 腌制豬里脊洗
2. 調糖醋汁
3. 炸里脊
4. 拌勻出鍋
經驗步驟：

1豬里脊洗凈 ， 切薄片 。一大把淀粉 ， 加水拌勻 ， 加少許食用油 ， 拌勻 。
2調糖醋汁：一大勺糖 ， 半勺米醋 ， 適量濃縮橙汁 ， 加少許鹽 ， 攪拌均勻 。
3油溫五成熱 ， 下入里脊炸 ， 炸定型撈出 ， 油溫升高 ， 復炸一遍 。鍋里放姜絲蒜末 ， 炒香 ， 加入糖醋汁 ， 熬起泡 。
4下入炸好的里脊 ， 拌勻即可出鍋 。

【正宗東北鍋包肉的做法詳解】

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