酸棗面如果是塊狀的，可以用手拿著咬著吃；如果酸棗面是粉狀的，用手捧著添著吃，也可以用水沖著吃 。酸棗面最常見的吃法應該是根據自己的喜好而定 。酸棗面用水沖著吃的方法：將塊狀的酸棗面碾碎，放進碗里；如果是粉狀的就直接放進碗里；要放差不多等量的白糖，如果喜歡吃酸的，糖可以少放；然后加入涼開水，攪拌均勻即可 。酸棗生長于太行山向陽或干燥山坡、平原、路旁 。純屬野生植物 。酸棗面顧名思義，就是用野生的酸棗制作而成，把酸棗加工成酸棗仁后，脫掉的酸棗皮就用來制成酸棗面 。
【酸棗面最常見的吃法有哪些】酸棗同偉大的醫學家扁鵲有關哩，史書記載，扁鵲治愈趙簡子的“五日昏迷癥”，簡子愈，在中丘蓬山（今內邱鵲山）賜田四萬畝 。從此，扁鵲在內邱安家落戶，行醫授業 。相傳，扁鵲常上山采藥，有一次救治了一棵被狂風刮折的酸棗樹，由于扁鵲是神醫，從此酸棗樹越長越旺盛，砍一棵能滋生五六棵，許多農家小院籬笆墻都是用砍下的酸棗樹扎起來的 。在全國享有盛名 。把酸棗加工成酸棗仁，第一道工序就是脫酸棗皮，脫下的酸棗皮就可做成酸棗面 。

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