1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后 ， 放入開水中燙熟 。
2、沖冷水 ， 在冷水中浸泡一會 ， 倒入一點醋(最好是白醋) ， 藕就不會變黑了 。
3、將大蒜切成碎末 ， 小蔥切成小段 。
4、將藕片放入大碗中 ， 放入切好的蔥和蒜 。
5、倒入適量的醬油 。
6、倒入適量的芝麻油 。
7、倒入適量的辣椒油 。
8、倒入適量的陳醋 。
9、加入適量雞精 。
【如何調制藕 怎樣調制蓮藕】10、攪拌均勻即可 。
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