【佛跳墻能保存多久】根據情況而定 。若是已經打開的佛跳墻，直接放到冷藏室內，能保存1-2天 。若是沒有打開的佛跳墻，放到冰箱冷凍室能保存至少15天，不會出現變質情況 。佛跳墻營養豐富，容易滋生細菌，建議買回來盡快食用完畢 。冰箱冷凍室里面的溫度比較低，能夠很好的抑制細菌滋生，從而延長保存時間，能保存半個月之久 。
佛跳墻原料：
佛跳墻菜的原料有幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等 。成菜后，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味 。
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