【蠶豆是單子葉植物還是雙子葉植物】蠶豆是雙子葉植物 ， 有兩片子葉 ， 能給它更好的提供養分 。常見的雙子葉植物還有各種瓜類 ， 花生 ， 蘋果等 ， 兩片子葉能促使它更好的萌發 。通常是在春季或者秋季的時候進行播種的 ， 種植前最好在地塊中適量施肥 ， 施加適量的農家肥并深耕一次 ， 這樣后期它可更好的萌發 ， 生長 。
蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蠶豆營養價值較高 ， 其蛋白質含量為25%-35% 。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵 。此外 ， 作為固氮作物 ， 蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物 ， 增加土壤氮素含量 。
蠶豆種植歷史很悠久 ， 被馴化于地中海東部地區 ， 其考古學證據可追溯到10世紀 。即使蠶豆是廣泛種植的作物 ， 但其起源錯綜復雜 。一些人認為蠶豆經地中海沿岸國家以及中國通過美索不達米亞傳播到安納托利亞 ， 然后傳播到歐洲 。

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