【活蝦買回來怎么保鮮 活蝦買回來怎么保鮮儲存】1、把剛買回來的活蝦稍微用涼水小沖一下 。把蝦碼放在飯盒里,大概是飯盒的2/3 。倒些涼水在飯盒里,不要太滿,但要沒過蝦 。凍好后,用涼水沖飯盒反面,一倒就能把蝦塊取出,用保鮮膜把蝦塊包好,可以在冰箱里碼放整齊 。
2、找一個礦泉水塑料瓶子 。將活蝦一個個放進去，然后在里面灌上一點水 。蓋上蓋子擰緊，將整個的礦泉水瓶子放到冰箱里面冷凍起來 。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味 。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子刨開，一瓶正好可以做一盤 。當然要視蝦的大小，蝦大的可以換大一點兒的瓶子 。使用這種方式儲存活蝦時間比較長也不會變質 。

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