肥胖會危害我們身體的健康,所以適當的減肥也是必要的 。但是過度或者錯誤的減肥更不利健康,下面我們一起了解,哪些加肥方法存在誤區 。
1、晚上八點后不要進食?
不是 。導致你發胖的不是你進食的時間,而是你吃了什么、吃了多少 。有些減肥食譜之所以會建議你提前吃晚飯,吃完了就不要再吃別的東西,是因為有的人(特別是那些白天少吃了一頓的人)在晚上容易過度飲食 。如果你發現你自己在晚餐時吃得收不住,很有可能是因為你白天沒有攝取足夠的優質卡路里 。
解密:其實你大可以放心晚飯后再吃點東西,只要注意吃的是什么就可以了——推薦首選的是一頓便餐,或者是一杯由水、漿果和少許脂肪調制而成的奶昔 。如果覺得這份宵夜實在太清淡,那就試試用不含脂肪的酸奶或者脫脂牛奶麥片粥來代替雪糕和薯片吧,又或者試試用只含100卡路里的零食餅干來代替膨化食品吧 。
無節制的飲食才是宵夜的真正危險所在,不要一坐在電視機前就變成了“沙發土豆”,也不要在雞尾酒的影響下吃多了哦 。
2、減肥就要徹底遠離紅肉?
不用 。因為紅肉也是蛋白質和鐵的重要來源 。紅肉盡管含脂肪和膽固醇略高,但也有優點,而且好吃 。
解密:選擇瘦肉來吃,如牛里脊肉、牛腩、特瘦碎牛肉——要把脂肪去掉 。食量控制是關鍵,建議嘗試著將紅肉的攝取減少至每一周半一次 。而且,你所吃的那份紅肉的大小、厚度應該與你的手掌相仿,而不是相當于你男友的手掌或者大鯊魚奧尼爾的手掌 。
3、卡路里也有好壞之分?
哪有 。我們應當了解:卡路里是一個計算熱量的單位,(譯者注:其定義為將1克水在1標準大氣壓下升高1攝氏度所需要的熱量) 。人之所以長胖是因為我們攝取的卡路里多于我們消耗的 。然而,并非所有的碳水化合物都是一樣的 。劣質的碳水化合物(精制單糖)進入人體后很快被消化掉,被吸收到血液里去 。血糖過高時,多余的糖就會以脂肪的形式儲存起來 。而優質碳水化合物里的纖維有助于減慢糖的消化速率,控制血糖水平,從而使身體在多余的糖轉化成脂肪之前有更長的時間來消耗掉這些卡路里 。
解密:攝取更多種類的碳水化合物——水果、蔬菜和全谷物——盡量避免攝取糖果、蘇打餅干之類的單糖和普通意粉(相比全麥意粉,其所含的纖維較少),以及蛋糕、面包之類的“白色食品” 。(譯者注:所謂“白色食品”,指的是那些經過加工和精制,顏色為白色的食物,如面粉、大米、意粉、面包、餅干、麥片等 。)另外一個選擇優質碳水化合物的理由是:血糖水平會隨著單糖的快速消化而發生明顯波動,從而使人感到疲憊、食欲控制失調 。這對于本來就覺得很難控制食欲的我們來說,可不是一個好消息 。
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