白斬雞要煮45分鐘才熟，白斬雞又叫做白切雞，這是一道中華民族特色菜肴，白斬雞起源于廣東，在南方菜系中普遍存在，相對而言，以粵菜的白斬雞最知名！
【白斬雞要煮多久才熟】
白斬雞要煮45分鐘才熟，白斬雞又叫做白切雞，這是一道中華民族特色菜肴，白斬雞起源于廣東，在南方菜系中普遍存在，相對而言，以粵菜的白斬雞最知名 。
此外肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以醬油或特制普寧豆醬，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味 。
在2018年9月，被評為“中國菜”之上海十大經典名菜 。
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