中餐進餐禮儀有哪些 中餐注意哪些禮儀

跟外國人在一起吃飯的時候 , 少不了要給他們介紹中國的餐桌禮儀 , 那么你們知道怎么更好的介紹中國餐桌禮儀嗎 。以下是小編整理的中餐進餐禮儀 , 希望可以提供給大家進行參考和借鑒 。
【中餐進餐禮儀有哪些 中餐注意哪些禮儀】
中餐進餐禮儀1
古代的食禮是按階層劃分:宮廷 , 官府 , 行幫 , 民間等 。現代食禮則簡化為:主人(東道) , 客人了 。作為客人 , 赴宴講究儀容 , 根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒 。赴宴守時守約;抵達后 , 先根據認識與否 , 自報家門 , 或由東道進行引見介紹 , 聽從東道安排 。
入座:這個“英雄排座次” , 是整個中國食禮中最重要的一項 。從古到今 , 因為桌具的演進 , 所以座位的排法也相應變化 。總的來講 , 座次“尚左尊東” , “面朝大門為尊” 。家宴首席為輩分最高的長者 , 末席為最低者;家庭宴請 , 首席為地位最尊的客人 , 客主人則居末席 。首席未落座 , 都不能落座 , 首席未動手 , 都不能動手 , 巡酒時自首席按順序一路敬下 , 再飲 。
1.更講究的 , 如果來報有人來 , 無論尊卑地位 , 全席之人應出迎 。
2.若是圓桌 , 則正對大門的為主客 , 左手邊依次為2 , 4 , 6右手邊依次為3 , 5 , 7直至匯合 。
3.若為八仙桌 , 如果有正對大門的座位 , 則正對大門一側的右位為主客 , 
4.如果不正對大門 , 則面東的一側右席為首席 。然后首席的左手邊坐開去為2 , 4 , 6 , 8(8在對面) , 右手邊為3 , 5 , 7(7在正對面) 。
5.如果為大宴 , 桌與桌間的排列講究首席居前居中 , 左邊依次2 , 4 , 6席 , 右邊為3 , 5 , 7席 。
6.根據主客身份 , 地位 , 親疏分坐 。
7.餐巾主要防止弄臟衣服 , 兼做擦嘴及手上的油漬 。
8.餐巾應攤開后 , 放在雙膝上端的大腿上 , 切勿系入腰帶 , 或掛在西裝領口 。
9.切忌用餐巾擦拭餐具 。
10.餐畢 , 要將餐巾折好 , 置放餐桌再離席 。
11.入席時 , 應等長者坐定后 , 方可入席 。
12 喝湯時 , 第一次舀湯宜少 , 先測試溫度 , 淺嘗 。喝湯不要出聲 。

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