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關(guān)于商務(wù)用餐禮儀

生活百科

我國(guó)素來(lái)就是禮儀之邦，禮儀是我們?cè)诮煌凶怨啪土粲械膫鹘y(tǒng) 。在現(xiàn)在交往中越來(lái)越重視禮儀，商務(wù)禮儀是人際交往的藝術(shù)，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì)。這里給大家分享一些關(guān)于關(guān)于商務(wù)用餐禮儀，方便大家學(xué)習(xí) 。
用餐禮儀
到達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，向主人問(wèn)好，如帶有禮品，應(yīng)及時(shí)交給主人 。
1)座與進(jìn)餐 。
此時(shí)應(yīng)聽(tīng)從主人的安排，如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助 他們?nèi)胱?。
取菜時(shí)，自己食盤內(nèi)不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜歡的菜，服務(wù)員上菜或主人勸菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并及時(shí)致謝 。
對(duì)不合口味的菜，切勿露出難堪的表情 。
吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應(yīng)用筷子取出，(西餐時(shí)，吐在叉上)然后放在骨盤內(nèi)，不要放在桌上 。用過(guò)的牙簽等細(xì)小物品最后也都應(yīng)放進(jìn)食盤里面 。
2)交談 。
無(wú)論主人還是客人，都應(yīng)積極參與同桌人的交談，特別是左右鄰座 。不能僅同熟人或只同一兩人交談 。鄰座如不相識(shí) 。可先作自我介紹 。
3)祝酒 。
祝酒時(shí)不要交叉碰杯 。在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，其他人應(yīng)暫停進(jìn) 外，停止交談并注意傾聽(tīng) 。碰杯時(shí)，目光要正對(duì)對(duì)方以表誠(chéng)意 。
座次的安排：
如何安排座次是請(qǐng)客的一大學(xué)問(wèn)，特別是在一些大型宴會(huì)如經(jīng)銷商年會(huì)時(shí)，如果一些小細(xì)節(jié)沒(méi)有注意，輕則鬧笑話，重則會(huì)傷害原本不錯(cuò)的客情關(guān)系!
具體如何安排，現(xiàn)行有兩種方法，一種是比較通行的座次方法;另一種是在某些地區(qū)流行的“地方座次禮儀” 。
比較通行的座次安排方法是：
較大型的宴請(qǐng)，桌次的高低以離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低 。
如果人數(shù)不多時(shí)，業(yè)務(wù)員主要先確定自己和主賓的位置，其他人則以隨意為主(也可根據(jù)客人的職位高低進(jìn)行排序) 。主賓一般安排在正席 。
如果業(yè)務(wù)員的領(lǐng)導(dǎo)以及客戶是在一起用餐時(shí)，那么業(yè)務(wù)員則要安排主賓和自己領(lǐng)導(dǎo)坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊 。業(yè)務(wù)員自己則坐在上菜的位置，待上菜時(shí)，可以方便轉(zhuǎn)動(dòng)菜盤至主賓面前 。
同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定 。主賓坐在主人右邊，第二主賓坐在主人左邊 。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類推 。
注意事項(xiàng)
1.在商務(wù)會(huì)面中，你應(yīng)該時(shí)刻記住使用自己的全名，同時(shí)也不能忽視如何介紹其他人，這是一種對(duì)他人的尊重 。




2.站立能讓人感到你的存在，而不至于被別人忽視 。如果事發(fā)突然你不能夠起身，那么請(qǐng)做出前傾的姿勢(shì)，向?qū)Ψ桨l(fā)出“你會(huì)站起來(lái)”的信號(hào) 。

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