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茶禪合一 寧靜深遠，茅山白茶

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茶禪合一 寧靜深遠茶禪一味、茶禪一體是中國傳統文化中一個獨特的現象，也是茶文化和禪文化合二為一的集中體現 。
據文獻記載，中國飲茶習俗的形成與佛教傳入中國幾乎是同步的，均始于東漢時期 。
佛教僧侶的生活來源首先依靠捐贈者的乞討和捐贈，其中一些來自政府部門的直接支持 。 魏晉南北朝時期，佛教興盛，同時由于社會動蕩，大量無家可歸的僧人涌入寺院 。 無家可歸的人沒有地方住在寺廟里，就成了流浪的和尚 。 即使是禪宗四祖信仰佛教的時候，也是坐與坐并重，這在佛教史上是一個革命性的創舉 。 這里，作為服務，作為服務，一般是指一切生產勞動 。 這封信呼吁他的所有主人從事生產勞動，以便獲得一口飯吃和挨餓 。 他在黃梅雙峰山聚集了500多名禪人定居，開墾荒地，自給自足 。 他正式把解決勞動吃飯問題作為禪宗的一件大事，并將其列為禪修，為當時流離的僧人創造了一個天堂 。 也就是打坐、坐、練打坐 。 禪修要求僧人靜坐，集中思想，專注于一個地方，從而達到身心輕盈、視野清晰、層次分明的境界，以期達到大徹大悟 。
到了禪宗五祖時代，禪定在禪宗思想中已經定型和創新 。 廣志把禪放入日常勞動生產，然后把勞動生產提升到禪，而不是一般的禪進入世俗生活 。 達摩提出的眾生之心即佛性的基本思想，經歷了信與忍的轉變，正式形成了中國禪宗，完成了以自信、自求解脫為中心教義的立派工作 。 這最終為長期流動的禪僧創造了一個相對穩定的社會環境，形成了一個生活上相對安穩的社會群體 。
自從禪修進入佛教僧尼和從事農業生產的禪者的宗教實踐生活后，他們種植茶樹，采摘茶葉、制作及茗茶就融入佛事活動，成為佛教寺院一大勞作 。 坐禪，作為佛教僧人的修行方法，要求獨自一人腳跌而坐，頭正背直，不動不搖，不委不倚，更不能臥床睡眠，90夭為一期，此外還規定過午不食、不飲酒和不食葷 。 這樣既能提神醒腦，驅除疲勞困倦，又能使清心修行的茶成為禪僧必不可少的飲料 。 禪僧坐禪時，每焚完一支香，就要飲茶，一天甚至能喝四五十碗茶 。 飲茶有助于參禪、面壁省悟的神妙作用，為越來越多的僧人所親身體驗 。 唐代 《封氏聞見錄》 載，泰山靈巖寺降魔藏學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶 。 人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗 。 唐代詩人杜牧的今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚落花風詩句，更是生動描述了老僧參禪烹茶時閑靜雅致的情景 。 .
僧人加強了對茶葉收藏和生產的研究，所以歷代名山大川寺都出現了一種特殊的名茶現象 。 比如碧螺春(碧蘿春)茶，產自江蘇洞庭山碧蘿峰 。 原名水月茶，因洞庭山水月院山僧首先制作而得名，沸湯清澈鮮綠 。 烏龍茶的始祖為福建武夷寺禪僧制作最佳 。 鹿苑茶產于湖北遠安鹿苑寺，清香醉和，回味甘涼 。 蘇東坡用貢茶大龍團換取的垂云茶，則產自浙江杭州寶嚴院垂云寺 。 不少貢茶也產于寺院，如著名的顧渚山的貢茶紫筍，最早產自吉祥寺 。 清乾隆帝最愛飲的君山銀針，則產自君山白鶴寺，每年進貢僅18斤 。 隨時光流逝，盛衰衍變，有些曾產自佛寺、一度享有盛譽的名茶，后由于各種原因被歷史湮沒，最后絕了種，如蘇州虎丘寺的虎丘茶，丹陽觀音寺的觀音茶，福州鼓山寺的鼓山茶，紹興云門寺的云門茶，西山白云寺的白云茶等等 。 .

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