新會陳皮哪個地方的最好陳皮哪里的正宗又好吃 _新會

李時珍都說新會陳皮好，你知道新會陳皮哪個地方的最好嗎？
新會種植果柑的的歷史已超千年，而加工陳皮的歷史也超過700多年。
數百年來，正宗的新會陳皮，依然是要在“街邊曬”的才是最好。“只有‘生曬’的陳皮才是最好的。

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不懂中餐的人很難明白：陳皮不就是干的柑橘皮嗎，哪有什么值得驕傲的？事實上，大部分人對“什么是陳皮” ，都只是一個模糊概念，正因如此，很多人甚至是“吃了一輩子陳皮，原來根本沒吃過真的“陳皮” 。

新會陳皮哪個地方最好，哪里的最好？
第一種說法是新會茶坑村、東甲村，其次為天馬村，是民間較為流傳的說法。
第二種說法是新會梅江村塞口圍，是官方和行業協會公認的最佳產地。
目前，茶枝柑在新會的很多地區都有種植，但由于不同地方的氣候、土壤、水文，乃至樹種、種植方式等條件的不同，新會陳皮在外觀、性狀上都略有不同。
例如說，用“圈枝桿”做的陳皮，就比“嫁接柑”的陳皮要好；又比如梅江村的南緣就比北面的陳皮好等等。諸多因素，都造成了“新會陳皮”也有“高中低”之分。

除此之外，還有說三江鎮的聯合新圍，還有古井鎮、雙水鎮等的。但一般來說，以前兩種說法即“茶坑”、“東甲”和“梅江”的說法較為權威。
東甲村
東甲原枝柑源于新會大紅柑原始品種，是正宗原種圈枝柑，是新會大紅柑的極品。清朝新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱。
以東甲原枝柑制作的陳皮，真正傳承了正宗新會陳皮特有的陳香、醇厚本性，無論食用和藥用價值都為極佳，堪稱新會陳皮之臻品。
新會陳皮中，東甲陳皮為上品，受到國內外華僑同胞稱贊。每年柑果收成之時，都會吸引各地人士前來購買。然而隨著城市經濟的快速發展，東甲村種植新會柑的面積變得越來越少，東甲陳皮正逐漸消失，導致現在東甲柑物以稀為貴。
梅江村
則是新會茶枝柑的著名產區，素有“柑之鄉”的稱譽，這里出產的柑果有光澤、口感清爽、質量特別好，一直頗具名氣。當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。種出的柑果有光澤，質量特別好，名氣一直很大。
柑果特點：果皮油亮且厚實，有特殊的濃郁的果木芳香。
天馬村
被評為廣東省最美的生態鄉村，著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源于此，更顯天馬生態環境的得天獨厚。
天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優勢，氣溫，土壤適宜，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。
茶坑村
傳說中區分新會柑核心產區的地標—熊子塔，就在茶坑。當中還有著名的景點梁啟超故居。這里是潭江與西江支流交匯的地帶，來自潭江、西江的豐富有機淡水資源和來自南海的含有豐富鎂鹽、鉀鹽等礦物質元素的海水不斷相互補充。

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