做法一材料:鮮奶一支半、花膠數片、冰糖適量 。
做法:
1、先將花椒提前泡發,待其全軟化下來后,把鮮奶倒入燉盅,將浸軟的花膠煎成小塊,扔進鮮奶里;
2、放進燉盅,隔著水蒸 。燉的方法,一開始先大火煮滾了水,然后開中小火600度左右,燉半個小時,半小時之后,調到400火,慢火,繼續燉一個小時,燉煮合共一個半小時;
3、一個半小時之后,先不急著喝,蓋著蓋子,繼續燜個二十多三十分鐘左右,最后再揭蓋子,倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用 。

2做法二材料:純牛奶500ML、干花膠50克、冰糖適量、生姜 。
做法:
1、干花膠加清水泡發一夜,取出在開水中淖一下至軟身;
2、花膠放入燉鍋,倒入牛奶,水開后隔水燉1小時;
3、加適量冰糖,燜20分鐘令冰糖融化 。

3做法三材料:花膠40g、鮮鮮奶500ml、姜片適量、冰糖適量 。
【孕婦吃魚膠燉牛奶的做法】 做法:
1、花膠提前泡發,然后鍋里燒熱水,下姜片和料酒煮開,把花膠焯水變軟后撈起,然后剪或切成花膠絲;
2、把花膠絲和姜片一起放入燉盅,加入約七八分滿的鮮鮮奶,然后按電子燉盅說明,在外圍也加入適量開水,蓋好蓋子,燉約3小時左右,差不多時加冰糖燉化后即可 。

4做法四材料:魚膠、牛奶、桃膠、蓮子、冰糖 。
做法:
1、花膠泡軟切塊,和冰糖、牛奶一起放進碗中,然后放入蒸箱蒸30分鐘;
2、蒸好的牛奶阿膠放涼,自然凝固,加入煮好的桃膠、蓮子,最后撒入枸杞即可 。

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