玉米面饅頭主要由面粉、玉米面制成的饅頭面包!
【嫩玉米饅頭熱量多少】

玉米面饅頭主要由面粉、玉米面制成的饅頭面包 。玉米面中富含蛋白質 , 蛋白質不具有形成面筋彈性的能力 , 持氣性能差 , 需與面粉摻和后方可制作各種發酵點心 。玉米面可制作窩頭、絲糕等 。
由玉米面制成的玉米面饅頭是新型的方便食品 , 幾乎含有玉米面的全部營養成分 。而且玉米面饅頭的熱量也不高 , 約261大卡(100克) , 作為早點可滿足人體能量消耗 , 同時又不易造成能量過剩 , 適合減肥人士食用 。
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