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黑芝麻糊的制作方法 黑芝麻糊的制作方法破壁機

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黑芝麻糊我們最初聽到的是南方的，它適合大多數人食用，老年人食用對身體有很大的幫助，這樣有利于身體健康，小孩食用，有利于大腦的發育，與身體的發育，它是用黑芝麻做成的，黑芝麻對白頭發有一定的效果，經常食用才能凸顯出來，而且消化不好的人也可以食用 。
主料
糯米粉 ：200g黑芝麻 ：600g
輔料
冰糖 ：適量水 ：適量
具體步驟
第一步
1.黑芝麻和糯米粉 。
第二步
2.黑芝麻在清水中淘洗三次 。雖然是免洗的，但我還是洗了 。
第三步
3.黑芝麻要用網細的漏勺撈出控水 。
第四步
4.全部撈出控水后備用 。
第五步
5.炒鍋燒干 。
第六步
6.加入適量黑芝麻 。我600克分兩次炒干 。
第七步
7.一直不斷中小火翻炒 。
第八步
8.炒至芝麻到處亂蹦，顆粒飽滿就可以了 。
第九步
9.盛出黑芝麻，炒糯米粉 。
第十步
10.炒至底部有微黃的時候就可以了 。
第十一步
11.料理杯里加入少量黑芝麻，約是料理杯的四分之一 。
第十二步
【黑芝麻糊的制作方法 黑芝麻糊的制作方法破壁機】12.用料理機打細 。
第十三步
13.全部打完后倒入干凈無水的盆里 。
第十四步
14.加入剛才炒好的糯米粉和冰糖粉 。冰糖粉事先我已經打好了 。
第十五步
15.然后拌均勻就可以了 。直接用開水沖就可以，不過我喜歡煮 。
第十六步
16.鍋里加入兩碗水，加入適量拌好的黑芝麻粉 。
第十七步
17.開火，要一直不斷攪動，防止粘鍋底 。
第十八步
18.開了即可 。
烹飪技巧
1免洗的黑芝麻，我覺得還是洗下比較放心 。
2糯米粉不建議加太多，太多也只是起到增稠的作用 。
3冰糖和白糖的味道還是有差別，我覺得冰糖更好些 。
4拌好的黑芝麻粉放到冰箱冷凍，特別是夏天防止發霉 。
5拌好的黑芝麻粉用開水直接沖就可以，我還是喜歡煮開 。煮的時候要加適量，防止太多太稠，多煮幾次就知道了 。煮的時候要勤攪拌，防止粘鍋底 。

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