臘肉豆角燜飯食材：大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量 。
做法：
1、將臘肉放入鍋中煮20分鐘，然后撈出晾涼 。
2、臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用 。
3、鍋中倒入適量的油，油熱后將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右，往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均，然后將姜末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味 。將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒勻均后關火 。
4、將大米和粗玉米粒淘洗干凈后放入電飯鍋中，將炒鍋里的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然后選擇煮飯功能即可 。
注意：關于水量，平時煮飯倒入多少，現在放多少就可以了 。通常用電飯鍋燜飯水與大米的比例為1：1 。

2五花肉豆角燜飯食材：五花肉120克、豆角300克、大米2碗、胡蘿卜1根、姜3片、蒜1瓣、醬油3勺、料酒1勺、蠔油3勺、鹽、淀粉、油適量 。
做法：
1、豆角切小段，胡蘿卜、五花肉切丁，姜切絲，大蒜切片 。
2、五花肉用淀粉、料酒、生抽拌勻 。
3、炒鍋中放油，油熱后放五花肉、姜絲、蒜片爆香，放豆角和胡蘿卜，翻炒均勻 。
4、加醬油、蠔油、鹽炒勻后，加水燉煮2分鐘關火，盛出小半碗湯備用 。
5、電飯鍋放米和水，水量比平時蒸飯稍微少一點，倒入炒好的豆角，蓋上蓋子蒸飯，.剩5分鐘的時候，打開蓋子，沿著鍋邊轉圈倒湯，蓋蓋子繼續蒸，蒸熟后攪拌均勻即可食用 。



3排骨豆角燜飯食材：排骨300g，豆角150g，胡蘿卜一根，姜3片，蒜瓣3個，八角一個、干辣椒 。
做法：
1、 排骨沖洗干凈，豆角洗凈切段，胡蘿卜切滾刀塊 。
2、一鍋清水，放入排骨，加一片姜和少許料酒去腥，大火燒開，出凈血沫，撈出冷水沖洗干凈備用 。
3、鍋中少許底油，放入排骨煎至兩面金黃，加入豆角一起翻炒，來兩大勺生抽，一勺料酒，再來一勺老抽，加入開水，沒過食材就可以啦 。
4、燒開后加入八角姜片蒜瓣，再放點冰糖，一勺雞精，一勺鹽調味，蓋上蓋子，轉小火燜煮20-30分鐘左右即可 。
5、電飯鍋中放入淘好的米和胡蘿卜，加平時燒飯一半的水量就可以了 。
6、煮好的排骨燒豆角倒進去，注意湯汁不要多放，填補平時燒飯的另一半水量就好 。然后按照平時煮米飯的程序來做就可以了，煮熟后拌勻即可 。

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