原料： 牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量！

原料： 牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量 。
做法：
1. 牛肉洗凈，切成方塊 。
2. 鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2、5小時即酥爛，揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可 。

【牛肉煲湯用什么材料】

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