食材：牛肉、番茄、洋蔥、啤酒、生姜、生抽、料酒、鹽！
食材：牛肉、番茄、洋蔥、啤酒、生姜、生抽、料酒、鹽 。
1. 將牛腩放冷水里浸泡半小時去血水，洗凈切塊 。
2. 將牛肉和冷水一起下鍋焯水，撈出后用溫水沖去浮末，瀝干備用 。
3. 將洋蔥、番茄切塊，生姜切片備用 。
4. 熱油入油，下生姜、洋蔥炒香后，將番茄放入炒軟出沙 。
5. 炒軟后放入牛腩，加入五勺料酒，三勺生抽翻炒均勻 。
6. 倒入燉鍋加入適量水和一聽啤酒，煮開后轉小火燉2小時左右 。
7. 最后撒鹽轉大火收汁，撒蔥，即可 。
【牛肉怎么做才不會難嚼】
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