銀耳鮮淮山湯材料：銀耳15克 ， 鮮淮山250克 ， 黑砂糖1～2湯匙 。
做法：
1.鮮淮山去皮 ， 洗凈切小粒狀 ， 銀耳浸泡 ， 撕為小朵 。
2.一起下鍋內 ， 加清水750毫升(約3碗量) 。
3.武火滾沸后改文火煲至熟透 ， 下糖 ， 再推入馬蹄粉稀芡便可 。

2銀耳紅棗枸杞湯材料：銀耳、紅棗與冰糖 。
做法：
1.將銀耳放入溫水 ， 然后浸泡30分鐘 。待銀耳充分完全發開之后 ， 換清水清洗干凈去根 ， 再將銀耳撕成小片;
2.放入鍋內加水 ， 然后用大火煮開;
3.加入洗凈的紅棗、冰糖一同沸煮10分鐘左右 ， 再改為小火(煲湯模式) ， 煲上一兩個小時即可 。



3百合銀耳蓮子湯材料：銀耳15g ， 蓮子20g ， 百合20g ， 枸杞10g冰糖6g
做法：
1.銀耳冷水泡發 ， 去掉根部 ， 撕成小塊 ， 蓮子也用溫水泡發 ， 蓮子去掉內芯 。
2.銀耳煲1.5小時 ， 加入蓮子 ， 蓮子軟后加入百合 ， 枸杞 ， 冰糖 。再煮15分鐘即可起鍋 。



4雪梨銀耳湯材料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量 。
做法：
1.將水發銀耳去根、去雜洗凈 ， 撕成小片;將雪梨去皮、去籽 ， 切成多塊 。
2.將食材同放在燉皿內上屜蒸30-40分鐘即可 。



【銀耳怎么吃能減肥 這樣吃銀耳才能減肥】 12

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