6. 青菜豆腐湯
材料：豆腐、青菜 、鹽 。
做法：豆腐切小塊，放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘，浸泡過豆腐的鹽水留用；青菜擇洗干凈后分成一片一片的葉片，放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈瀝干水分；湯鍋內放入水，大火加熱至沸騰后加入豆腐塊，繼續大火煮15分鐘后加入青菜；放適量鹽調味后即可 。
7. 當歸圓肉黑豆湯
材料：當歸1兩，圓肉1兩，黑豆2兩，紅棗8粒，腐竹2兩，姜2片 。
做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，紅棗去核；鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料；以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可 。
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