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檸檬酵素的做法

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檸檬酵素的制作方法：原料和工具5個新鮮飽滿的檸檬、冰糖適量、白醋適量、酵素瓶一個！

檸檬酵素的做法


檸檬酵素的制作方法：
原料和工具
5個新鮮飽滿的檸檬、冰糖適量、白醋適量、酵素瓶一個 。
步驟
1. 檸檬表皮用鹽搓洗 ， 再裹上鹽放1個小時 ， 然后倒如清水泡1個小時 ， 待檸檬表皮上的蠟泡掉了 ， 用清水沖洗干凈 ， 晾干到表皮完全干燥無水 。
2. 將檸檬切頭去尾 ， 取中間段切片 。
3. 在酵素瓶里里先鋪一層檸檬 ， 再鋪一層冰糖 ， 以此類推 ， 一層檸檬一層冰糖 ， 整齊碼列在瓶內 。
4. 將不含酒精的白醋倒入碼好檸檬和冰糖的酵素瓶內 ， 并將其完全淹沒 ， 蓋好瓶蓋 。
5. 放在陰涼避光處 ， 避免太陽直射 ， 千萬不要放在冰箱 ， 里面太涼達不到發酵所需要的溫度 。
6. 第二天開始每天開蓋放氣 ， 用干凈無水無油的筷子輕輕攪拌 ， 然后再蓋好 。
7. 每天都要開蓋攪拌 ， 30天以后即可食用 。

【檸檬酵素的做法】

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