將一兩個新鮮的柑橘或橙子皮，切或者剪碎后放進淘米水里！

1. 將一兩個新鮮的柑橘或橙子皮，切或者剪碎后放進淘米水里 。你看我發酵的淘米水最下層，還能看到碎橘子皮 。橘子皮中的芳香物質讓發酵過程中的臭味大大減輕了 。
2. 將淘米水灌進塑料瓶后，注意不要將瓶蓋蓋嚴實了，讓發酵時產生的氣體可以隨時發散出 。這樣發酵出的淘米水，就完全沒有臭味了 。

【怎么樣使淘米水發酵不臭】

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