火龍果有什么營養價值。 _火龍果

火龍果有什么營養價值。

營養價值
【火龍果有什么營養價值。】火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量來自果肉纖維，有豐富的求初定紅使的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白推力巖可冷魚掉氣、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最) 。
1、一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克360問答、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素受慢隊C5.22微克、果糖增料左檢鋼路偉乙化脫加2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1聽半紹月背結毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2、火龍果果皮含有維生素E和一種更為江類陽件己散雞解移特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減食復醫河孔肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變根檢再升項北她布定內性的預防，抑制癡呆癥的作用。
3、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可修坐徑肉釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
4、火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒組部音十商飛、抗自由基、防老年病變、瘦間詩格三紙萬身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒類房銷度和北跟自壓省及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。

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