萵筍尖怎么做好吃 _飲食健康

萵苣葉湯食材：萵筍葉1把，雞蛋1個，面粉1勺。
做法：
1.萵苣葉清水洗凈;
2.雞蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，攪勻待用;
3.鍋內燒水，開后放入萵苣葉，瞬間萵苣葉就會變色，然后立刻關火撈出;
4.接著要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼，這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色;
5.將萵苣葉擠干水份，切成細碎狀待用;
6.鍋中放入3碗清水，開大火煮;
7.鍋開后，倒入小半碗的面粉水快速的攪勻;
8.再次的開鍋后，將打散的蛋液細細的淋入鍋中，蛋花細碎湯也好看;
9.加入萵苣葉碎，少許的鹽，攪勻即可關火。

2蒜炒萵筍葉食材：萵筍葉1把、蒜1瓣
做法：
1、萵筍葉洗凈后切段，干辣椒切段，蒜切碎;
2、鍋中放油，放入蒜和干辣椒爆香，將萵筍葉倒入鍋中翻炒至變色變軟，放入鹽調味，最后再放適量的雞精翻炒均勻即可出鍋。

3豆干萵筍葉食材：萵筍葉(適量)、豆干(豆腐皮，厚百葉)(適量)、胡蘿卜(適量)
做法：
1、萵筍葉洗凈入沸水鍋中焯燙斷生;
2、瀝干水分切碎;
3、豆干洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生，撈出瀝干水分切小丁;
4、萵筍葉和豆干混合，放適量白胡椒粉，麻油，醬油拌勻即可;
5、撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食欲;
6、清爽小菜，營養美味，鮮的不得了。

4涼拌萵筍葉食材：萵筍葉、蒜2瓣、小米辣1個、醬油1湯匙、淀粉1茶匙、水50毫升、鹽1/4茶匙。
做法：
1、將萵筍葉子清洗干凈，切成小段;蒜頭、小米辣切丁
2、萵筍葉放入滾水中，加些鹽，焯水約1-2分鐘后撈出，盛入碗中待用;
3、醬油、淀粉、水調和成醬汁待用;
4、鍋里燒熱油，爆香蒜蓉和小米辣，倒入醬汁，大火煮至濃稠關火，然后倒入萵筍葉碗中，拌勻即可。

5萵筍葉炒蛋食材：萵筍葉 (一根萵筍的葉子就夠了)、蛋 2個、水發黑木耳一些、葵花子油適量、鹽適量、糖適量。
做法：
1、開水焯過萵筍葉，冷水沖涼，濾干水分，切細。
2、水發木耳切細。
3、蛋液打散，熱鍋冷油，先炒好蛋。
4、下適量油，將萵筍葉和黑木耳一起下鍋翻炒。
5、加適量鹽和糖，再倒入炒好的蛋，繼續翻炒幾下即可裝盤。因為濾干了水，這道菜是干干的。

萵筍尖怎么做好吃

猜你喜歡