糯米粉制作年糕的步驟如下： 糯米粉，開水拌，拌成豆渣狀，蓋保鮮膜醒2小時！

糯米粉制作年糕的步驟如下：
1. 糯米粉，開水拌，拌成豆渣狀，蓋保鮮膜醒2小時 。
2. 棗過水煮好，棗皮軟了即可 。
3. 冷鍋，濕屜布鋪好 。
4. 濕屜布鋪好，撒一層棗，撒一層面，開鍋后轉(zhuǎn)小火蒸十分鐘，如此撒第二層，最多三層 。從撒第二層開始撒完之后用筷子扎孔，扎透，讓年糕內(nèi)部受熱均勻 。
5. 撒完最后一層小火二十分鐘即可，出鍋后快速倒扣到油布或保鮮膜上，手沾涼水拍實，揭屜布 。
6. 晾涼后，刀過涼水切塊 。

【糯米粉怎么做年糕】

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