【淀粉含多少蛋白質】淀粉里是沒有蛋白質的，淀粉的分解物是葡萄糖！
淀粉里是沒有蛋白質的，淀粉的分解物是葡萄糖 。
淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式 。
除食用外，其在工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等 。
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